Дизайн кухни представляется как одна из самых сложных задач по исполнению, ведь к кухне предъявляются очень большие требования со стороны заказчика, и она несет на себе большую функциональную нагрузку. Кухня – это место, где собирается вся семья и где, пожалуй, сосредоточены основные хлопоты по домашнему хозяйству, включающие уборку, приготовление
пищи и, естественно, все хотят, чтобы кухня была удобной, практичной, эргономичной и по возможности эстетичной. Трудность выполнения всех требований обусловлена прежде всего размерами кухни, особенно маленькими кухнями в «хрущевках», где очень ограниченное пространство и мало возможности для реализации творческих идей. Но для профессионального дизайнера даже такие условия не являются преградой. Если все тщательно продумать, то вполне можно получить удобную, эргономичную кухню.
Для больших кухонь задача уже иного качества – не просто создать рабочую зону с необходимой мебелью и техникой, но и создать элегантный и красивый стиль, в котором сочетаются все нужные элементы. Большие кухни в частных домах – просто неограниченное пространство для творческих идей дизайнера, тут появляется возможность для создания полуостровных и островных интерьеров, можно использовать различные варианты расстановки мебели. При U-образной расстановке с рабочей поверхностью в центре получается очень удобный и изысканный интерьер для заказчика. При L-образном варианте мебель и техника располагаются вдоль двух стен, повторяя очертания буквы L, при таком размещении рабочее пространство максимально эффективно и удобно, стол можно установить в центре комнаты.
Для узких кухонь самым удачным будет расстановка мебели в одну или две линии.
Кухня в офисном помещении требует особого подхода, ведь дизайн кухни должен сочетаться прежде всего со стилем офиса и в то же время быть удобным для работников. Важное значение имеет распорядок дня и режим работы организации, нужно учитывать работу в ночное время. Интерьер офисной кухни влияет на обстановку в коллективе и может очень благотворно влиять на создание дружелюбной атмосферы и ровных отношений, ведь это место, где сотрудники собираются за чашкой кофе поболтать и отдохнуть.
Дизайн интерьера кухни требует комплексного подхода от проектирования до выбора строительных материалов для мебели и отделки, важно, чтобы все материалы соответствовали требованиям экологической безопасности, были прочными, долговечными, водонепроницаемыми, легко подвергались чистке и мытью, не имели резкого запаха, а цветовая гамма радовала глаза и благотворно действовала на психику.